Tag selv bord / Buffet

 

54. Buffet nr. 1  //  Pris pr. person 128,-

  • Tunmousse med dressing
  • Frikadeller med kold kartoffelsalat
  • Helstegt skinkesteg
  • Mix. salat, dressing, flutes og grovboller
  • Æblekage med flødeskum

 

55. Buffet nr. 2  //  Pris pr. person 148,-

  • Lakseterrin med kold urtesauce
  • Tartelet med høns i asparges
  • Saltet krydderkam med flødekartofler
  • Urtefrikadeller med ristede rodfrugter
  • Mix. salat, dressing, flutes og grovboller
  • Lun herregårdsæblekage med cremefraiche

 

56. Buffet nr. 3  //  Pris pr. person 188,-

  • Fiskelagkage (Fiskebund med røget hellefisk, gr. laks, rejer, kaviar)
  • Røget dyrekølle på pesto salat og ristede druer og valnødder
  • Mørbradbøf med champignon a la creme
  • Helstegt oksefilet med ristede kartofler
  • Varm salat (rodfrugter, champignon, kål m.m.)
  • Mix. Salat, flutes og grovboller
  • 3 slags ost og kiks

Tilvalg til Buffet:

57. Sild og hjemmelavet karrysalat 25,-
58. Fiskefilet med remoulade og citron 25,-
59. Røget laks med æggestand 35,-
60. Gravad laks med dild-sennepsdressing og surbrød 35,-
61. Fiskelagkage (fiskebund, røget hellefisk, gr. laks, rejer, kaviar) 48,-
62. Spinat lakse roulade med urtedressing og salat 45,-
63. Lakseterrin med kold urtedressing 25,-
64. Røget dyrekølle pesto salat, druer og valnødder 38,-
65. BBQ stegt kyllingebryst på salat med karrydressing 32,-
66. Hel blomkål med skinke og dressing 32,-
67. Lun leverpostej med champignon og bacon 20,-
68. Skinke tærte med grøntsager 25,-
69. Bacon tærte med broccoli 25,-
70. Farseret kalkun 38,-
71. Oksefilet 48,-
72. Oksecuvette 48,-
73. Mørbradbøf med champignon a la creme 32,-
74. Glaseret skinke 32,-
75. Saltet krydderkam 32,-
76. Honning marineret svinekam eller skinkesteg 35,-
77. Hvidløgs marineret svinekam eller skinkesteg 35,-
78. Stegte kyllingelår krydret med grillkrydderi 2 stk. 22,-
79. Frikadeller /urtefrikadeller 3 stk. 24,-
80. Marinerede nakkekotelet 24,-
81. Varm salat (rodfrugter, champignon, kål m.m.) 20,-
82. Mix. Salat med dressing 25,-
83. Pastasalat med spinat, soltørret tomat, pinjekerner 18,-
84. Broccoli salat, bacon, rødløg 18,-
85. Tomatsalat, løg, olivenolie 20,-
86. Kold kartoffelsalat 200 g pr. person 22,-
87. Flødekartofler 28,-
88. Små stegte kartofler med skræl 15,-
89. Hvide kartofler 15,-
90. Græske kartofler 15,-
91. Bagt kartoffel med kryddersmør 12,-
92. Pindsvin (kartoffelmos med selleri, løg, bacon, cocktailpølser, bagt i ovn) 28,-
93. 3 slags oste med kiks 45,-
94. Herregårdsæblekage med cremefraiche 35,-
95. Æblekage med flødeskum 28,-
96. Kagebord med 3 forskellige slags dessert 48,-
Chokolade roulade med hvid creme / Kokostoppe / Mazarin kage med frugt
97. Hjemmeislagkage med Daim og makronbund 48,-
98. Hjemmelavet is rand med frugter 38,-
99. Hjemmebagte småkager 3 slags - (6 stk.) 18,-
100. Hjemmebagte kransekage toppe (3 stk.) 22,-